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Molinos De Nixtamal Industriales

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COMO SE HACE EL NIXTAMAL - YouTube

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Molinos y motores de nixtamal en el Salvador

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Nixtamalización - Wikiwand. La nixtamalización es el proceso mediante el cual se realiza la cocción del maíz con agua y cal, el cual es utilizado principalmente para la elaboración del, En este caso, típico de El Salvador, se utiliza 1 cucharada de cal por cada libra de maíz (15 ml por cada 454 g), con máquinas o molinos industriales, pero en las áreas rurales persiste el uso del .

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